Ingredients
- Let op: gebruik ongeveer de helft meer voor een dichte vlaai of rastervlaai
- 200 gram bloem
- snufje zout
- 20 gram verse gist
- 15 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 deciliter melk
- 2 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
Vlaai van gistdeeg: basisrecept
Met dit basis recept kun je zelf Limburgse vlaai van gistdeeg maken. De meeste vlaaien op deze site worden gemaakt met…
Ingredients
- 300 gram bloem
- snufje zout
- 30 gram verse gist
- 25 gram boter
- 3 eetlepels olijfolie
- 1,5 deciliter melk
- 3 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- paneermeel
- 350 gram gedroogde zwarte pruimen en suiker naar smaak OF
- 500 gram zwarte pruimenmoes
- 50 gram grove suiker
Limburgse zwarte pruimenvlaai
Zwarte pruimenvlaai: recept voor Limburgse vlaai met zwarte pruimen. Deze pruimenvlaai heeft een bodem en raster van gistdeeg.
Ingredients
- 200 gram bloem
- snufje zout
- 20 gram verse gist
- 15 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 deciliter melk
- 2 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- 1 kg kwetsen (pruimensoort geschikt voor bakken)
- 30 g suiker
- poedersuiker
Limburgse verse pruimenvlaai
Met dit recept kunt u zelf Limburgse vlaai met verse pruimen maken.
Ingredients
- 200 gram bloem
- snufje zout
- 20 gram verse gist
- 15 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 deciliter melk
- 2 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- 5 dl koude melk
- 15 g maïzena
- 15 g custard
- 3 zakjes vanillesuiker
- 110 gram suiker
- 100 gram roomboter
- 150 gram bloem
Kruimelvlaai
Kruimelvlaai: maak zelf een lekkere Limburgse puddingkruimelvlaai met dit recept.
Ingredients
- 200 gram bloem
- snufje zout
- 20 gram verse gist
- 15 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 deciliter melk
- 2 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- 400 gram frambozen
- paneermeel of beschuitkruim
- 110 gram suiker
- 100 gram roomboter
- 150 gram bloem
Frambozenkruimelvlaai
Frambozenkruimelvlaai: maak zelf een lekkere Limburgse kruimelvlaai met frambozen vulling met dit recept.
Ingredients
- 200 gram bloem
- 12 gram gist
- 1 dl melk
- 20 gram boter
- 12 gram suiker
- 1/2 ei
- beetje zout
- 1 l melk
- 100 gram paprijst
- 130 gram suiker
- (10 g bloem of custard)
- 2 1/2 eieren
- 1/4 liter slagroom
- 2 theelepels suiker
- 1 theelepel vanillesuiker
- 20 gram pure chocolade
Limburgse rijstevlaai
Rijstevlaai: recept voor een traditionele Limburgse rijstevlaai.
Ingredients
- Zie de <a href="www.vlaairecepten.nl/recepten/limburgse-rijstevlaai/" title="recept voor Limburgse rijstevlaai">ingrediënten voor een standaard rijstvlaai</a>
- 5 dl kersen op sap
- aardapppelzetmeel
- 1/4 liter slagroom
- 2 theelepels suiker
- 1 theelepel vanillesuiker
- 20 gram pure chocolade
Rijstevlaai met kersen
Rijstevlaai met kersen: recept voor een lekkere Limburgse rijstevlaai met een laag kersen.
Ingredients
- 200 gram bloem
- snufje zout
- 20 gram verse gist
- 15 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 deciliter melk
- 2 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- een pot of blik kersen van +/- 1 liter
- 4 eetlepels koud bindmiddel of 4 theelepels aardappelzetmeel
- enkele eetlepels suiker
- paneermeel of beschuitkruim
- 110 gram suiker
- 100 gram roomboter
- 150 gram bloem
Kersenkruimelvlaai
Kersenkruimelvlaai: recept voor een heerlijke Limburgse kersenkruimelvlaai.
Ingredients
- 300 gram bloem
- snufje zout
- 30 gram verse gist
- 25 gram boter
- 3 eetlepels olijfolie
- 1,5 deciliter melk
- 3 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- paneermeel
- 700 gram kersen uit pot (ongezoet)
- 60 gram suiker
- 4 theelepels aardappelzetmeel
- 50 gram grove suiker (naar keuze)
- ei om af te strijken
Limburgse kersenvlaai
Kersenvlaai: recept voor Limburgse kersenvlaai (met raster)
Ingredients
- 200 gram bloem
- snufje zout
- 20 gram verse gist
- 15 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 deciliter melk
- 2 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- 3 dl melk
- 25 gram custardpoeder of vanillepuddingpoeder zonder suiker
- 25 gram suiker
- 5 grote handsinaasappels
- 2 eetlepels sinaasappelmarmelade
- 2 theelepels aardappelzetmeel
- 50 gram suiker
Sinaasappelvlaai
Sinaasappelvlaai: recept voor een lekkere vlaai van gistdeeg met sinaasappel op een laag pudding.
Ingredients
- 200 gram bloem
- snufje zout
- 20 gram verse gist
- 15 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 deciliter melk
- 2 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- 2 rijpe mango’s
- sap van ½ citroen
- 40 gr suiker
- 2 dl water
- 2 theelepels aardappelzetmeel
- evt. nougatine of geraspte kokos
Mangovlaai
Recept voor mangovlaai, een heerlijke tropische verrassing!
Ingredients
- 200 gram bloem
- snufje zout
- 20 gram verse gist
- 15 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 deciliter melk
- 2 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- 3 dl melk
- 25 gram custardpoeder of vanillepuddingpoeder zonder suiker
- 25 gram suiker
- Een blik ananasschijven of een verse ananas
- 2 dl ananassap (of ananaskookvocht)
- bindmiddel voor vruchtensap of aardappelzetmeel
- eventueel slagroom
Ananasvlaai
Ananasvlaai: recept voor een lekkere vlaai van gistdeeg met ananas op een laag pudding.
Ingredients
- 200 gram bloem
- snufje zout
- 20 gram verse gist
- 15 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 deciliter melk
- 2 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- 3 dl melk
- 25 gram custardpoeder of vanillepuddingpoeder zonder suiker
- 25 gram suiker
- 800 g verse aardbeien
- suiker
- 2 dl vruchtensap (bijv. appel of ananas)
- bindmiddel voor vruchtensap of aardappelzetmeel
- eventueel slagroom en/of amandelschaafsel
Aardbeienvlaai
Aardbeienvlaai: recept voor een lekkere vlaai van gistdeeg met aardbeien op een laag pudding.
Ingredients
- 200 gram bloem
- snufje zout
- 20 gram verse gist
- 15 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 deciliter melk
- 2 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- 3 dl melk
- 25 gram custardpoeder of vanillepuddingpoeder zonder suiker
- 25 gram suiker
- diverse soorten vers fruit, bijv. druiven, aardbeien, kiwi, appel, sinaasappel, bessen, banaan
- 2 dl vruchtensap (bijv. appel of ananas)
- bindmiddel voor vruchtensap of aardappelzetmeel
- eventueel slagroom
Vlaai met vers fruit en room
Vlaai met vers fruit en room: recept voor heerlijke vlaai van gistdeeg met vers fruit op een laag pudding.
Ingredients
- 200 gram bloem
- snufje zout
- 20 gram verse gist
- 15 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 deciliter melk
- 2 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- 3 tot 4 appels
- enkele eetlepels suiker
- eventueel kaneel, rozijnen, noten, citroensap en/of rum
- wat paneermeel
- 110 gram suiker
- 100 gram roomboter
- 150 gram bloem
Appelkruimelvlaai
Appelkruimelvlaai: maak zelf een lekkere Limburgse appelkruimelvlaai met dit recept.
Ingredients
- 200 gram bloem
- snufje zout
- 20 gram verse gist
- 15 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 deciliter melk
- 2 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- 400 gram abrikozen(moes) uit blik
- paneermeel of beschuitkruim
- 110 gram suiker
- 100 gram roomboter
- 150 gram bloem
Abrikozenkruimelvlaai
Abrikozenkruimelvlaai: recept voor heerlijke Limburgse abrikozenkruimelvlaai.
Ingredients
- 300 gram bloem
- snufje zout
- 30 gram verse gist
- 25 gram boter
- 3 eetlepels olijfolie
- 1,5 deciliter melk
- 3 eetlepels (basterd)suiker
- 1 eidooier
- paneermeel
- 1 kg verse abrikozen
- citroensap
- 60 gram suiker
- 3 theelepels aardappelzetmeel
- 50 gram grove suiker
Limburgse abrikozenvlaai
Recept voor heerlijke Limburgse abrikozenvlaai met raster.